ウイスキー用語解説– category –
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ウイスキーのビンの中での変化は、瓶内熟成?経年変化?その答えを大公開します。
「香りが開いてきた」 「しばらく置いておいたら、おいしくなっていた」 ボトルの中でウイスキーの味わいが変わったという話を聞いたことはないでしょうか? ウイスキーは開封の有無にかかわらず、ボトル内でウイスキーの味わいが変わることがあります。 ... -
【ウイスキー用語】「フェノール値」についてウイスキーのプロが詳しく解説
ピートレベルの基準として語られる「フェノール値」。 スモーキーなシングルモルトウイスキーには、まれにフェノール値○○ppmなどの表記があります。 数値が高いほどクセの強いスモーキーな銘柄が多いため、「数値=スモーキーさの強度」と思われがちですが...
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