PROFILE

安井
ウイスキープロフェッショナルの資格を持つ
シェフブロガー
ウイスキーに魅了された料理人です。都内レストランにて料理長をしつつ、ウイスキーの魅力を伝える活動をしています。
記事一覧
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ウイスキーニュース
アイリッシュウイスキーのGI見直しへ|ポットスチルウイスキーの穀物比率はどう変わる?
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新商品


アド・ゲフリン「クラフト・シリーズ・ワン」発売|約200年ぶりのノーサンブリア産シングルモルト
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ウイスキーニュース


2026年のケンタッキー・バーボン市場|輸出減と生産調整の一方、観光は270万人を維持
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新商品


サントリー「角ハイボール缶〈夕どき〉」全国発売、柚子を加えた5%のやさしい味わい
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新商品


日本酒蔵が米から導いた新しい答え、「哲/TETSU REFINE〖錬〗」発売
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未分類


【イベント開催】Drink & Discover ウイスキー入門 Vol.1|熟成・銘柄の違いとペアリングを楽しむ夜
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「リカマンウイスキーメッセ2026」開催決定、8月22日 京都に100超ブース集結へ
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オン・ザ・ロックス、ジムビームとウイスキーサワーを発売
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グレンフィディック、大胆な新パッケージデザインを発表
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コロンビア発、新たなテネシー・ウイスキーが始動
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2026年のウイスキー予測──静かに変わる、飲み方と作り方
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5月9日開催『ジャパニーズウイスキートレイル 江井ヶ嶋蒸留所』 ブレンダー大川氏が原酒造りを語る




