「グレンウィヴィス　バッチ2/2018ヴィンテージ」のテイスティングレビュー　　　　

「コミュニティ蒸留所」としてウイスキー通から期待されている「グレンウィヴィス」。

今回は、蒸留所初となるメジャーリリースボトル「グレンウィヴィス　バッチ2/2018ヴィンテージ」をテイスティングレビューします。

『グレンウィヴィス　バッチ2/2018ヴィンテージ』について

歴史上固有名詞が確認できる最古の蒸留所「フェリントッシュ」。

グレンウィヴィスはフェリントッシュ蒸留所の系譜に連なり、2015年に設立。

2017年11月30日のセント・アンドリュース・ディに操業を開始しました。

グレンウィヴィスの蒸留所名は、同じくフェリントッシュの系譜を持ち1926年に閉鎖されたベンウィヴィスとグレンスキアックの両蒸溜所に由来します。

2002年、英国軍のヘリ・パイロットをしていた”ジョン・マッケンジー”氏が故郷ディングウォールにクラフト・ウイスキー蒸留所を作り、地域貢献したいと考えます。

スコットランド初となるコミュニティが所有する蒸留所をクラウドファンディングで実現する方法を検討。

2014年にクラウドファンディングを開始し、目標金額150万ポンドを上回る200万ボンド強も集まり、2017年に蒸留所は建設されました。

蒸留所初のメジャーリリースとなる「グレンウィヴィス　バッチ2/2018ヴィンテージ」は、

• 1stフィル・テネシーウィスキー樽が60％
• 1stフィルオロロソシェリー樽が25％
• リフィル樽が15％

の比率でブレンドされております。

大麦	ハイランド大麦　コンチェルト種、 2017年産、 ベアーズ・インヴァネス・モルティングスにて製麦
水	敷地内の帯水層
酵母	ピナクル・ディスティラーズ・クランブル・イースト
平均発酵時間	96時間 （115時間のロングと70時間のショートの組み合わせ）
スピリッツカットポイント	アルコール度数71%-65％
樽詰めアルコール度数	アルコール度数63.6％
ボトリング	アルコール度数46.5% ノンチルフィルタード ナチュラルカラー

公式のコメント

香り：バナナ、マシュマロ、白ブドウの優しい甘さからジャムのような甘さに変化する。奥から若い洋梨やパイナップルとともにお粥と塩辛さ。

味わい：バニラファッジ、シャーベットフィズ、レモネード、キウイフルーツ、洋梨のドロップ。オークのスパイス、甘さをともなう心地良い酸味。

フィニッシュ：ホワイトチョコレート、プレーンヨーグルトをかけたラズベリーやブルーベリーが穏やかな甘さとともに長く続く。

引用：https://ultimatespirits.jp/shopdetail/000000005062/

『グレンウィヴィス　バッチ2/2018ヴィンテージ』レビュー

アルコール度数	46.5％
年数	‐
ジャンル	シングルモルト
ボトル容量	700ml
価格帯	9000～10000円
おすすめ度	95/100

コメント

ストレート

最初の口当たりは軽くて滑らかな印象です。

トロピカルフルーツの華やかなフルーツと白ブドウの爽やかでジューシーなフルーツ。

マジパンやマシュマロのような砂糖菓子の甘いフレーバーが続き、ソルティな印象がピリッとしたアクセントを与えています。

シナモンやクローブ、ジンジャーのスパイスのフレーバーとほのかな樽香。

ホワイトチョコやレアチーズのようなミルキーさがある甘い余韻が長く続きます。

トワイスアップ

優しい口当たりで、軽い印象と砂糖菓子のような甘いフレーバー。

ストレートの時に比べて白ブドウの印象は薄れ、砂糖を絡めたドライパインのようなトロピカル香が残ります。

フィニッシュはスイートな印象とフルーティさを残しつつ、わずかにソルト。

甘い余韻が程よく続きます。

ロック

口当たりがまろやかで、白ブドウのような爽やかなフルーツのフレーバーが楽しめます。

華やかですが、ストレートやトワイスアップ、ハイボールに比べてビターな印象。

ジンジャーのようなスパイシーなフレーバーとパインのようなトロピカルフルーツの香りを感じつつ、程よく流れる余韻へと続きます。

ハイボール

パイナップルやバナナ、パパイヤの華やかなトロピカル香にフレッシュな白ブドウやシトラス、洋梨のさわやかな果物の印象。

ストレートやトワイスアップに比べてスムースな口当たりに軽快な味わいです。

フルーティで優しいアフターフレーバー。

ほのかにソルティさとシロップの甘い印象が残ります。

飲み方別おすすめ度

飲み方	おすすめ度
ストレート	5
トワイスアップ	4.5
ロック	4.5
ハイボール	5

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