PROFILE

安井
ウイスキープロフェッショナルの資格を持つ
シェフブロガー
ウイスキーに魅了された料理人です。都内レストランにて料理長をしつつ、ウイスキーの魅力を伝える活動をしています。
記事一覧
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ザ・グレンドロナック、「マスターズ・アンソロジー」シリーズを発売 —— シェリー樽の芸術に捧げる三部作
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グレイシャー・ディスティリング、モンタナ初の12年熟成ウイスキーを発表 —— 「ローガン・パス」で州の歴史を塗り替える
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マヌカ燻製が香るニュージーランドの個性派ウイスキー、英国で発売開始
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ネス湖の深みに沈んだ奇跡のウイスキー —— 「ドムヘイン」初回ボトルが1000ドル超で落札
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ザ・グレンロセス、「ザ・15」シングルモルトをコアコレクションに追加 —— 洗練と力強さの融合
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ザ・グレンアラヒー、「シンテイス」シリーズを発表 —— 異なる樽の調和が生む革新の味わい
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E.H.テイラー、BTACに仲間入り —— アメリカンバーボンの伝説が2025年に初参戦
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インチディアニー蒸溜所、初のシングルモルト「キングラッシー」2種をリリース
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キリンビール、「人生を共に生きるウイスキー」プロジェクトを始動——クラウドファンディングで20年熟成の物語を
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ロスト・ランタン、会員制ウイスキークラブ「ディスカバリー・クラブ」を発足
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スコットランド、再びアルコール最低価格の引き上げか——健康危機への対応強化
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アイル・オブ・ハリス蒸留所、人員削減を発表「設立以来最も悲しい日」