PROFILE

安井
ウイスキープロフェッショナルの資格を持つ
シェフブロガー
ウイスキーに魅了された料理人です。都内レストランにて料理長をしつつ、ウイスキーの魅力を伝える活動をしています。
記事一覧
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ミクターズがレガシーシリーズ2025年版を発表|シェンクスとボンバーガーズの歴史を受け継ぐ新作
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ゴダワン、初の免税店限定「トリプルカスク」ウイスキーを発売
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ジェイコブス・パードン「カスク・コレクティブ」16年オロロソ・シェリー樽仕上げが発表|熟成アメリカンウイスキーの新潮流
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CLSAがエンペラドール株を格下げ|ウイスキー需要低迷と関税懸念を背景に
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ハリス島蒸留所が旅行小売限定スピリッツを発売|アルコール度数を引き上げた新たな挑戦
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ロンドン蒸留所「ゴールデンユニオン」シリーズ第1弾発売|イングリッシュウイスキー市場の成長を読み解く
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グレンゴイン蒸留所、需要減退で過去数十年で最悪の不況に直面
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ウイスキーの歴史が蘇る!グレンファークラスから70年熟成の奇跡の1本が登場
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都会の海に酔いしれる!「TALISKER Wild Bar 2025」開催決定
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グレンドロナックの超高級シリーズ、21年物の新デザインで登場
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自宅で熟成を楽しむ贅沢なキット「自宅熟成所」が登場
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ブラドノック、ザ・ウェーブ コレクション第2弾を発表