ハンターレイン社が手がけるアイラモルト「スカラバス」シリーズ初のシェリー樽熟成モデルが、再入荷することになりました。
2025年9月の初回リリースでは、960本がわずか3日で完売。今回は、その反響を受けての再販となります。
スカラバスに“シェリー”を重ねた意味
スカラバスは、蒸留所名を明かさないアイラモルトとして知られています。 骨太でスモーキー、どこか無骨な酒質。
そこに今回、シリーズとして初めて本格的にシェリー樽由来のニュアンスを重ねました。
オレンジ、ラズベリー、マジパン。 甘みの奥に、ピートと灰、塩キャラメル。
アイラの力強さを丸めるというより、 力のある酒質にもう一層厚みを持たせた印象です。
“完売”という出来事をどう見るか
3日完売という事実は、確かにインパクトがあります。
ただ、それは単なる希少性だけではなく、 スカラバスというブランドが、すでに一定の信頼を積み上げていたことの表れにも見えます。
蒸留所非公開というスタイル。 アイラらしい骨格。 そこに分かりやすい“シェリーカスク”というキーワード。
組み合わせとしては自然です。
酒質の立ち位置
アルコール度数は46％。 過度な装飾をせず、あくまで飲みごたえを保つ設計です。
甘さはあるものの、主役はあくまでアイラのスモーク。 シェリーは輪郭を縁取る役割に近い。
重すぎず、軽すぎない。 このバランスが、支持を集めた理由のひとつかもしれません。
料理人として浮かぶ場面
このタイプは、甘いだけのデザートよりも、 少し塩味や苦みを含むものと合わせたいところです。
家なら、ビターチョコレートや燻製ナッツ。 バーなら、ドライフルーツを添えてストレート。 店なら、食後にゆっくり温度を上げながら。
“シェリーだから甘い”で終わらせないほうが、このボトルは面白い。 そんな印象を受けます。
まとめに代えて
再入荷というニュースは、つい急がせる力を持ちます。
けれどこの1本は、 流行を追うというより、 スカラバスの表情が一段増えた、と受け取るほうがしっくりきます。
アイラの煙と、シェリーの果実。 その重なりがどこまで自然か。
まずはグラスで、静かに確かめたい一本です。
ポチップ
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