酒の役割設計– tag –

東京・六本木の「六本木ウイスキーサロン」で、少し珍しい体験型イベントが開催されます。 3月1日、新潟亀田蒸溜所の代表・堂田浩之氏を招き、参加者自身が原酒をブレンドするセミナーが行われます。しかも、完成したウイスキーはその場でボトルキープでき...

キリンホールディングスが、バーボンウイスキー「フォアローゼズ」を米国の酒類大手に売却すると発表しました。金額は最大で約1200億円規模とされ、ウイスキー業界としても、かなり大きな動きに見えます。 フォアローゼズは1888年創業の老舗ブランドで、日...

2026年1月、ウィックロー州のパワーズコート蒸留所が、新たな投資を受けたというニュースが出てきました。2025年に破産手続きへ入った蒸留所が、アルティバ・マネジメント社から資本注入を受ける、という話です。 数字や契約条件そのものよりも、「いまこ...

レストランでウイスキーを飲む、という行為が、少しずつ変わってきている気がします。今回登場した「俺のアマハガン ワールドブレンデッド」は、その変化を分かりやすく形にした一本です。 滋賀・長濱蒸溜所と、俺の株式会社による初の共同開発ウイスキー...

スコットランド・エロンにあるブリュードッグ蒸留所が、ここ数ヶ月で静かに役割を終えることになりそうです。クラフトビールの象徴的存在であるブリュードッグが、蒸留部門の事業縮小と事実上の閉鎖を発表しました。 発表によると、ブリュードッグ・ディス...

中国がスコッチウイスキーの輸入関税を引き下げました。税率は従来の10％から5％へ。2026年2月2日付で発効しています。 英国政府、とりわけキア・スターマー首相はこれを大きな成果として位置づけています。中国市場は金額ベースでスコッチウイスキーにと...

2026年1月20日、MAWSIMより新シリーズ「SINGLE NOTE」が始動します。 第一弾は「MAWSIM SINGLE NOTE｜Cacao」。単一素材の香りだけを切り出す、バーテンダー向けのスピリッツです。 いわゆる完成形のジンではなく、蒸留の“途中”に残されてきた香りに光を当...

世界の酒類大手が、在庫の山を前に値下げや減産を進めている、というニュースが出てきました。対象となっているのは、ディアジオ、ペルノ・リカール、カンパリ、ブラウン・フォーマン、レミー・コアントローといった世界最大級の酒類企業です。 各社の財務...