ケンタッキー州の独立系蒸留所、New Riff（ニュー・リフ）は、これまでで最も長い熟成年数を誇るシングルモルト・ウイスキー「2025年版シングルモルト」を発表しました。
最大10年熟成の原酒を使用し、複雑な香味構成と奥行きを備えた逸品として注目を集めています。
熟成10年、革新的なモルトへの挑戦
New Riffは2014年の創業直後からモルトウイスキーの蒸留を開始し、伝統的な英国式大麦麦芽製法に加え、ケンタッキーのサワーマッシュ製法を取り入れた独自のスタイルを確立してきました。
今回リリースされる2025年版は、同社の年次リリース第3弾にあたり、最大10年の熟成を経たモルト原酒をブレンド。これまで以上に実験的かつ完成度の高い一本となっています。
再樽熟成を導入した6種樽フィニッシュ
本作は、3種類のマッシュビル（すべて100%モルト）を使用し、熟成年数は7〜10年。
その後、以下6種の異なる樽でフィニッシュが施されています。
- 新樽（チャー済）
- デチャー＆トーストオーク樽
- デチャー＆リチャー樽（再炭化）
- マデイラワイン樽
- オロロソシェリー樽
- 赤ワイン樽
さらに、熟成を終えた原酒を再び別の樽に移し替える「再樽熟成（re-barreling）」が今回初めて採用され、香味の重層感をより一層高めています。
使用モルトの特徴
- マリス・オッター（英国産高級モルト）
- スコティッシュ・ピーテッドバーレイ（スモーキーな個性）
- バーレイワイン風モルト（甘みと深みをもたらす）
マスターディスティラーのブライアン・スプランス氏は、「このブレンドの構成は非常に優れており、シングルモルトファンに新しい発見と楽しみを提供できる」と自信を語っています。
スペック
| 商品名 | New Riff 2025年 シングルモルト・ウイスキー |
|---|---|
| タイプ | シングルモルト・ウイスキー |
| モルト構成 | 100%モルト（マリス・オッター、ピーテッド、バーレイワイン） |
| 熟成年数 | 7〜10年 |
| フィニッシュ樽 | 新樽、トースト樽、再炭化樽、マデイラ、オロロソ、赤ワイン |
| ボトリング度数 | 115.2プルーフ（約57.6%） |
| フィルター処理 | ノンチルフィルター（非冷却濾過） |
| 容量 | 750ml |
| 希望小売価格 | 69.99ドル（元の金額：約10,800円） |
| 発売日 | 2025年5月2日（金） |
発売情報と購入方法
このボトルは蒸留所併設のショップにて先行販売されるほか、全米の一部小売店およびオンラインでも順次展開予定です。
パッケージにはロゴ入りの専用グラスが付属する特別仕様となっており、コレクターズアイテムとしての価値も高まっています。
New Riffについて
2014年創業のNew Riffは、ケンタッキー州北部に位置する新鋭の独立系蒸留所です。
バーボンやライウイスキーに加え、ジンやモルトなど多彩なスピリッツを製造。
「伝統への敬意」と「革新の精神」を併せ持ち、サワーマッシュ製法やボトルド・イン・ボンドなどクラシックな手法を現代的に再解釈しています。
観光施設も充実しており、限定ボトルやカスタマイズギフトが楽しめる「リフ・ショップ」、3階には試飲体験も可能なバー「The Aquifer Tasting Room」などが併設されています。
まとめ
今回の2025年版シングルモルトは、New Riffの実験精神と伝統的手法の融合によって生まれた、真に個性的なウイスキーです。
最大10年熟成の原酒、6種樽フィニッシュ、再樽熟成の採用といった革新的な試みによって、香味の奥行きと豊かさが際立っています。
新しいスタイルのアメリカンシングルモルトとして、ウイスキー愛好家から高く評価されることは間違いないでしょう。
- New Riffの2025年版シングルモルトが登場
- 熟成年数は最大10年、3種モルトと6種樽で構成
- 初の再樽熟成を採用し、香味に深みを付加
- 度数115.2プルーフ（57.6%）、ノンチルフィルター
- 価格は69.99ドル（元の金額：約10,800円）
- 2025年5月2日より蒸留所ショップおよびオンラインにて発売
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