アービッキー初のシングルモルト「The Signature」発売｜農場で完結する10年熟成

スコットランド・アンガスのアービッキー・ハイランド・エステート蒸溜所が、初のシングルモルト「The Signature」を発売しました。

自社農場の大麦を使い、蒸溜、熟成、瓶詰めまで同じ農場で行った10年熟成です。

The Signatureの商品情報

アービッキーは、原料を育てる農場と蒸溜所を同じ場所に持つ独立系の生産者です。

本作には2015年に自社の畑へ播いたOdyssey種の大麦を使い、2016年5月に蒸留しました。

6樽のバーボン樽で10年間熟成し、農場内で瓶詰めまで終えています。

畑、収穫、蒸溜、倉庫を一つの土地へ結び付けている点が大きな特徴です。

味わいの方向とおすすめ

公式ノートは、熟した桃、バナナブレッド、レモンシャーベット、ブリオッシュ、アプリコット、バニラなどを挙げています。

バーボン樽由来の甘さが麦芽の果実感を支える方向が考えられますが、当サイトでは未試飲です。

原料の産地や生産履歴をたどれるウイスキーに魅力を感じる方には、特に興味深い一本でしょう。

日本での正規発売は未確認のため、公式サイトと正規流通の続報を確認してください。

出典

• アービッキー公式商品ページ